Penne alla Larica

Olá galerinha, estou cá eu a postar uma receita babada da minha prima.gostosa.linda.gastrônoma Larissa Cesco (por isso o nome Larica, e vocês pensando que era otra coisa neh? safadinhoos), que me passou um penne com uma adaptação de alla carbonara com o que ela tinha em sua geladeira.
A massa ficou ótima, regada com muito molhoo, combina com um domingão em familia ou para comer num dia frio como esses que estamos tendo ultimamente.
Vamos a receitinhaa. Pega caneta e papel e arraza com a familia!

Ingredientes:

1 quilo de macarrão tipo penne

Para o molho:

1 litro de leite

2 colheres de farinha de trigo

1 colher de manteiga

raspas de nóz moscada

1 copo de requeijao

1 lata de creme de leite

Para juntar ao molho:

700 gramas de bacon

300 gramas de azeitonas picadas

500 gramas de mussarela em cubos

500 gramas de presunto em cubos

ervas (manjericão , sálvia , orégano, salsinha e cebolinha )

180g de tomate seco

Modo de preparo

Colocar o macarrão para cozinhar em 2 litros de água fervendo com um fio de óleo e sal.

O molho prepare conforme um bechamel básico, acrescente por ultimo o creme de leite e o requeijão.

Para os outros ingredientes:

Colocar um fio de azeite em uma frigideira colocar todo bacon picado em cubos, fritar, colocar um dente de alho picado a Brunoise; as ervas. o presunto e as azeitonas. Por ultimo o tomate seco.

Com o macarrão cozido e o molho pronto, coloque em um refratário e misture. Também pode servir porções individuais conforme achar necessário.